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日本道地的味增湯

 

說到日本的美食文化,

味增湯絕對會被列到名單中。

茶碗中裝著熱騰騰的味增湯,

喝的時候拿筷子輕輕攪拌均勻,

把碗端到嘴邊,

用筷子優雅的把味增湯裡的料慢慢的往嘴裡撥,

同時喝湯時不忘發出聲響,

彷彿是要昭告天下這碗湯有多麼美味。

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在家也能簡單喝到味增湯!

 

一碗像樣的味增湯你覺得需要多少時間煮?

十分鐘?錯

三分鐘?錯

30秒?錯!

只要3秒鐘!!!阿哈哈

超市買的調理包打開倒入滾燙熱水就立馬可以享用了!!

當然,日本一般家庭偶爾也會用這種偷吃步的方法準備味增湯,

但還是媽媽親手做的味增湯最有味道了!

那天放假到同事家去作客,

同事媽媽做的早餐味增湯簡直驚為天人阿!!!!料多味濃又實在!(吸口水)

其實每個家庭做的味增,隨著媽媽放進去的料的不同,

而各自有著各自不同的風味,

味增湯也可以代表著一個家庭的口味。

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早餐裡不可缺少的味增湯

 

一直以來都很想去日本人的家裡作客,

看看日本的家庭是怎麼生活著。

那天到同事家整個超興奮,

吃了一頓非常道地的傳統日本早餐,

早餐除了一定要有熱呼呼剛煮熟的白飯之外,

有著滿滿的料的味增湯也不能少,

最後就是要配上日本的「漬け物」(醃製物),

這三樣,

是日式傳統早餐的三元素,缺一不可。

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熱水的日文是『お湯』,

お湯(oyu)。

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『味噌汁』

味增湯,如果一直擺著不碰,

所有的料就會沈到湯的最底端,

要喝的時候要用筷子均勻的攪拌,

讓料隨著筷子的轉動而在湯裡跳起舞來,

再一口喝下肚。

有來日本旅館吃過早餐的大家,

應該都對日本的味增湯不陌生,

喝起來其實就和超市賣的三秒完成味增湯相去不遠,

但在我喝過同事媽媽做的日式家庭味增湯後,

我只能說,

人生沒有喝過日本媽媽做的味增湯,

就不算喝過味增湯,

太好喝了啦!!!!!!!!!!!!

 

 

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Japankuru

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留言列表 (1)

發表留言
  • YMO From Osaka-Japan
  •  日本の味噌汁は本当の体にいいんですよ(^-^)v。
    味噌汁の中に入れる具材も、作る人によって異なり、有名な具材は「お豆腐」「わかめ」「うす揚げ」「小芋」「春菊」・・・などなど、沢山ありますよ。お味噌にも様々な種類があって「白味噌」「赤味噌」「合わせ味噌」などがあります(^^)v。

     日本のいろんな味噌汁を楽しんで下さいね。地域によっては、味噌の特色も楽しめますよ。例:名古屋(Nagoya)=八丁味噌

     自分のお家で気軽に飲みたいのなら、インスタントも美味しいですね(^o^)/!!!

    ♪また、いつでも日本に遊びに来て下さいねーーー(^^)!!!

    I love Taiwan very muchi !!! 謝謝、台湾!
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