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外國人喜歡的10大日本飲食一舉推薦
不嘗會後悔的 富士山神戶牛壽喜燒
-六本木的火鍋&壽司專門店 “八山”

FACT 1:和牛中的上等品”神戶牛”

最近在東京 無論走到哪裡都能看到來自世界各國的遊客們
無論是最近經常被日本的新聞報道的在日本大肆“爆買”的中國人
還是蹩腳的拿著筷子努力吃著牛肉飯和拉面的西方遊客
還真是一副有趣的風景~想想都覺得有點不可思議


在全球知名旅行網站TripAdvisor6月最新發表的
【外國遊客喜歡的日本餐廳】排行中 Japankuru發現了非常有意思的一點喔、

曾幾何時“壽司”和“拉麵”還在為誰是最受歡迎的日本飲食激烈爭奪
可是在最新發表的內容當中
有關“和牛”的餐廳 占據了1,3,4,5,8位!Japankuru頓時驚呆了

雖然幾乎在日本全境都可以品嘗到日本的牛肉也就是“和牛”
可是又是誰在這“和牛”的行列裡位列頭籌呢?

答案就是“神戶牛(KOBE BEEF)”

 

 

 

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FACT 2 :日本最高峰”富士山“

海拔3,776米 日本地標級的神山
被登錄為世界文化遺產 也是各種日本浮世繪上的常客
在日本的文化 宗教 美術等各個領域有著深遠的影響
是名副其實的日本第一山

”富士山*(FUJIYAMA)

一定有大家要問了 這倆到底有什麽關系

FACT1 + FACT2 = ?

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▲FUJIYAMA KOBE BEEF!!

真是各種讓人長大了嘴巴的創意和衝擊力!
這到底是什麽?又是誰相處了這驚人的點子?!

答案就在今天Japankuru要帶大家去的
位於東京六本木的 火鍋&壽司專門店
<八山(Hassan)>
而且這道菜的名字就叫“FUJIYAMA KOBE BEEF"壽喜燒

上次我們帶大家來到這裡
體驗了”外國人做壽司“
還沒看過的 或者想要覆習一下的大家

 

 

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[日本美食/八山] 六本木的涮涮鍋&壽司專門店 八山的捏壽司體驗! 

 

▲FUJIYAMA KOBE BEEF!!

在六本木 【八山】可是很有名的餐廳喔
而且為了給來這裡用餐的外國遊客留下美好的回憶
各種創意發動 為外國遊客準備了好多有趣的菜式
位置好 創意好 味道又好 !口碑是擋不住的!

<八山 六本木 基本資訊>

地址: 東京都港區六本木6-1-20 Denki building 地下1F
TEL: 03-3403-8333
交通: 東京METRO 六本木站 3號出口 徒步2分
營業時間: 平日 17:30~23:00(LO 22:00)
周六 12:00~15:00(LO 14:00)/17:00~23:00(LO 22:00)
周日及節假日12:00~15:00(LO 14:00)/17:00~22:00(LO 21:00)
定休日: 無固定休息日
總席位數: 98系(包間 9間)
宴會最大人數: 約20名
可使用信用卡: VISA/Master/JCB/Amex/Diners/DC/UC/UFJ/NICOS

 

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▲FUJIYAMA KOBE BEEF 的故事

在厚重的鐵盤裡
擺上各種蔬菜、豆腐、竹筍、蘑菇等
最後再在上面覆蓋上高品質的神戶牛
”富士山“完成啦!!


點上火 咕嘟咕嘟的煮起來~
飄散開來的水蒸氣成為了包圍著富士山的”雲海“

其實在八山 原本這只是”壽司製作體驗“套餐中的一道普通的壽喜燒
為了能讓外國的客人們 吃得有趣吃得盡興
才創造出了這一款將神戶牛和富士山這兩個日本TOP結合而成的新菜式!


費用:8,500日元(預約制/2小時 吃喝不限量)
可利用人數:2~20人
可利用時段:17:30~21:00

主要菜品
-餐前酒/前菜-
-使用了神戶牛里脊的壽喜燒【FUJIYAMA KOBE BEEF】
-壽司-
-天婦羅-
-壽喜燒使用的全部蔬菜-
-一把烏龍麵-
-甘味(甜點)-

餐品及預約相關內容參考(英語)
http://hassan.createrestaurants.com/en/menu.html

 

 

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▲今天的MAIN EVENT!

八山的
從壽司到天婦羅到壽喜燒...一次都嘗遍!

不過 當然還是要先來征服這座富士山了
啥?你還不知道 壽喜燒要怎麽吃?
當然是沾著生雞蛋囉!


也許你要懷疑這樣能好吃嗎?
相信Japankuru !這絕對是最棒的味道!
而且日本的雞蛋都很新鮮 這個問題也完全不用擔心喔

具體內容 下面再跟大家分享

這次我們選這個在日本叫做“放題“的套餐
也就是說吃喝都不限量喔
所以無論是壽司、天婦羅還是壽喜燒都可以吃到飽~~

 

 

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▲八山在哪裡?

從東京METRO 六本木站 3號出口 出來後向左走約2分鐘
就會看到有'AOYAMA BOOK CENTER'標識的建築 八山就在這幢樓的地下喔~

 

 

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▲火鍋&壽司專營店 八山六本木 入口

<八山 六本木 基本資訊>

地址: 東京都港區六本木6-1-20 Denki building 地下1F


檢視較大的地圖 


TEL: 03-3403-8333
交通: 東京METRO 六本木站 3號出口 徒步2分
營業時間: 平日 17:30~23:00(LO 22:00)
周六 12:00~15:00(LO 14:00)/17:00~23:00(LO 22:00)
周日及節假日12:00~15:00(LO 14:00)/17:00~22:00(LO 21:00)
定休日: 無固定休息日
總席位數: 98系(包間 9間)
宴會最大人數: 約20名
可使用信用卡: VISA/Master/JCB/Amex/Diners/DC/UC/UFJ/NICOS

 

 

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▲武士WIFI

雖然這裡位於地下1層 不過這裡有提供免費的WIFI喔

看到這裡再次讓小編感受到了這裡的創意無極限
即使只是一個WIFI也不是普通的
而是把它做成了武士揮出的刀 慢慢外延的樣子 好讚!

有了這裡的WIFI就不用擔心在地下信號不好了吧

 

 

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▲帥氣的內裝!

從一進門就能感受到滿滿的日式風格
牆壁上的水簾
(就是日本著名建築師安藤忠雄的風格啦)
下面一個小小的 枯山水庭院
還有細心栽培著的盆栽
雖然是餐廳 卻在裝潢上這麽花心思
難怪很多來這裡吃飯的遊客都會特意在這裡拍照留念呢

餐品味道好 環境又這麽優雅
所以這裡也經常被用作宴請之用~

 

 

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▲我們當然也不例外

放著這麽美的店 怎麽能”光說不練“
於是趕緊先拍一張
吃過是記憶 拍下來的是回憶嘛~

細心的大家也許註意到這次自拍用到了看著很奇怪的三腳架
有了它不用總是舉著手臂累得半死也拍不到好照片了
只要把它固定在某處 然後就可以自由的拍照!
這個秘密武器叫做 [Gorilla Pod]
資訊給大家貼在下面啦

http://joby.com/

 

 

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▲肉姬

這應該算是八山的吉祥物(?)了吧?
肉姬在日語的意思是肉公主 被做成這樣一張浮世繪的徽章
如果你在TripAdvisor上有留下對八山的評價就能拿到了喔


想要的大家們要點擊下面鏈接喔
TripAdvisor-八山

 

 

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▲被認定為”肉姬“啦

如果大家來這裡吃得很滿意
請一定要留下評價喔 這樣就能得到肉姬的徽章囉~

謹代表無肉不歡的女子 拍下一張肉姬認證自拍
(說好的減肥呢)

 

 

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▲這才叫有品味!

留有溫存感的木質裝潢配上淡雅的抹茶色壁紙
整個店裡都充盈著一種禪的味道
讓人不禁對八山的裝潢拍手稱讚

這麽好的環境
無論是團體用餐還是宴請賓客 都很有面子嘛~~

 

 

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▲私密的空間

靜謐的包間內~能給人一種很安心的感覺
據說八山這裡還有藝人秘密來過喔!^^

 

 

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▲GRAND MENU

八山的菜單是由火鍋和壽司,還有一品料理組成的
火鍋會根據使用的肉的級別不同 套餐價位約在7,000日元~10,500日元左右
壽司要和火鍋一起點 10個+味增湯的套餐
上級和特選 分別是2,000日元/3,000日元左右
一品料理 則是單點 大約在500~1,400日元

飲品方面 則是從軟引導啤酒 威士忌 果酒還有威士忌蘇打
加上日本酒和日本的燒酒等等 種類非常齊全喔

今天我們點的吃喝無限量的”放題”套餐 喔

費用:8,500日元(預約制/2小時 吃喝不限量)
可利用人數:2~20人
可利用時段:17:30~21:00

主要菜品
-餐前酒/前菜-
-使用了神戶牛裡脊的壽喜燒【FUJIYAMA KOBE BEEF】
-壽司-
-天婦羅-
-壽喜燒使用的全部蔬菜-
-一把烏龍麵-
-甘味(甜點)-

餐品及預約相關內容參考(英語)
http://hassan.createrestaurants.com/en/menu.html

 

 

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▲FUJIYAMA KOBE BEEF

前菜、壽司、天婦羅還有富士山壽喜燒
以及用來沾壽喜燒的雞蛋 這就是全套囉~
這次我們還有單點夏日限定的日本酒“吟釀”喔

 

 

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▲量超足的高品質壽司!

注意力都被富士山壽喜燒吸引去了
還以為不過就是普通的壽司而已吧
可是看到這壽司 Japankuru再次驚嘆了!

回想起上次來體驗做壽司時師傅的手藝
就應該知道八山的品質了~

雙手奉上上次體驗做壽司的文章

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[日本美食/八山] 六本木的涮涮鍋&壽司專門店 八山的捏壽司體驗! 

 

  

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▲高品質自始至終!!

這是最後的甜點“甘味”
將以前日本配茶吃的“甘味”進行了現代式的改造
配合甜甜的抹茶和紅豆製成的布丁
高品質真是“自始至終”啊!!

 

 

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▲夏季限定日本酒

用上好的米和水釀製而成的日本酒
日本酒分為適合加熱的和可以就這樣和的“冷酒”
大多使用這種用檜木制成的方形”枡“盛放

據說這個”枡“原本是酒的計量工具
一杯的容量是1合(約為180ml)
按杯售酒時 就盛滿一杯放在這個枡裡
不知從何時起 變成了免費贈送給常客時用
這也是每次使用枡的時候
都會把上面玻璃杯的酒倒到一出為之的風俗的來源

 

 

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▲來一杯”枡“酒??

用枡喝酒時
米的醇香和檜木的香氣融合在一起
讓酒喝起來也覺得更添了幾分醇香~

 

 

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吼吼!今天的主人公登場啦!
FUJIYAMA KOBE BEEF 壽喜燒的時間~~

 

 

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▲讓人感嘆的創意

這麽有創意的點子究竟是怎麽想出來的?!
Japankuru真是想破頭也想不出啊
而且這道菜不僅只是給人一種視覺衝擊
還融入了 富士山&神戶牛 這兩大”巔峰“的合作這樣的意義呢~

一開始還猶豫了一陣子這個要怎麽吃
沒過多久 就已經開始大快朵頤了呢 呵呵

 

 

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▲最高級別的紋理!

點上火之後 鋪在底部的蔬菜的等底料也慢慢煮熟
覆蓋在最上層的神戶牛也慢慢下落
這漂亮的紋理 真是讓人感嘆神戶牛的品質!
沒有任何不好吃的道理呀!ㅠㅠ

 

 

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▲富士山深處?

覆蓋在上面的神戶牛也慢慢被煮熟 漸漸下落到下面的肉汁當中
這時候終於露出了這富士山的內部”真面目“
竹筍美人就這樣靜靜的隱藏在山的深處呢~

從什麽開始吃呢?當然是神戶牛啦!

 

 

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▲生雞蛋!最棒的融合!

Japankuru強推這種吃法!吃過一次 絕對讓你無法忘懷啊

除了日本(韓國也有吃一點)之外大部分國家都是沒有生吃雞蛋的的文化的
所以很多外國遊客來這裡看到雞蛋生吃 真是驚訝的不是一般二般
不過日本的雞蛋真的超新鮮 即使生吃也完全沒有任何問題喔
所以大家們一開始不妨一咬牙一跺腳先嘗一下
然後敢保你會進入一個全新的世界喔~~

 

 

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▲生雞蛋+壽喜燒 走起!

來一趟日本沒嘗過純樸的生雞蛋的味道
就好比去了一趟義大利沒有吃義大利麵一樣嘛

 

 

▲富士山”崩塌“的瞬間! 呵呵 

 

 

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FUJIYAMA KOBE BEEF 壽喜燒 轉眼就這樣移師到我們腹中了

如果要說味道如何?

如果你來東京,而且還來了六本木如果沒有吃這個就回去了
那麽當年在回程的飛機上看到窗外的富士山
在飛過神戶上 吃著飛機餐裡的牛肉的時候
你就知道後悔倆字到底是什麽味道了^^

所以如果到六本木想吃神戶牛
那就不要猶豫的來這裡就好啦~

八山會用肉姬的微笑迎接你的喔 (偷笑)

 

 

:::延伸閱讀:::

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[日本美食/銀座迴轉壽司] 銀座唯一的迴轉壽司 等級就是不一樣 在KIRARITO GINZA 8樓的「銀座沼津港」 

 

 

 

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