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在Hotel Épinard品嘗那須便當+虹鱒鮭魚壽司

嚴選那須當地特產 新鮮滋味躍於舌尖 久久無法忘懷!!

不需要過多的調味或複雜的工序

食材本身新鮮 整道菜就已經贏在起跑點

要不好吃 除非是遇到像我這樣動不動就把廚房炸了(?)的天兵

你說是不是(笑)

這次到那須租了車來了趟自駕遊

中午用餐的地方就是Hotel Épinard

在那裡我們邂逅了每日限定30份的那須便當(なすべん)與虹鱒鮭魚壽司

實在是太太太美味了一回來就決定速速將它們介紹給大家

不然實在是對不起自己的良心

:::旬彩厨房 レモンバーム:::

(不強制預約)

營業時間：11:30～24:00 (最後點餐時間23:45）

(22:00之後屬於深夜時段，只提供深夜menu。)

なすべん提供時間：

午餐：11:30～15:00

場所： アネックスタワー2樓 ※全席禁煙

一天限定30份 一份1300日圓

:::官方網站:::

http://www.epinard.jp/restaurant/lemonbalm_matsukaze/nasu.html

就算只是到那須來個一日遊 不在那須住宿

也可以到Hotel Épinard品嘗美食喔

或是其他遍布在那須的另外八間餐廳

也各自提供著各式各樣的那須便當

:::なすべん部落格:::

http://blog.goo.ne.jp/nasuben

 :::Hotel Épinard 那須 繁體中文官方網站:::

http://www.epinard.jp/tc/

那麼接著就來看看第一天那須之旅的中餐吧!!

:::虹鱒鮭魚親子壽司(1,620円・含稅):::

雖然說那須便當總共有九個地方品嘗的到

但是這個親子壽司只有Hotel Épinard有

來這裡左右逢源可以享齊人之福

為什麼它會被叫做親子壽司呢?

就像親子丼是雞肉與雞蛋的親子組合

因此餐廳也取其背景 將鮭魚與鮭魚卵的組合命名為親子壽司

有趣是有趣 但其實也有些殘忍的感覺>"<

鮭魚卵的鹹香配上薄嫩虹鱒烤鮭魚片

讓人不禁一口一個讚嘆

裡頭的飯也不是壽司冷冰冰的醋飯

些許溫度與米飯的溫柔嚼勁

無比銷魂

:::那須便當 1300日元含稅:::

每日限定30份

在那須有一個關於九尾狐的傳說

取其象徵 因此使用當地自然食材 製作成九品料理

以九個器皿盛裝 並能在那須九間餐廳品嘗

前面一直提到 在那須有九間餐廳可以品嘗到那須便當

那麼 這九間餐廳難道都提供一模一樣的菜式嗎?

答案當然是否定的!!

每間餐廳可是都絞盡腦汁 完美運用那須產的各式農牧產品

烹調出各具特色的那須便當

(寫到這裡突然覺得或許規劃一趟那須便當之旅也很不錯呢)

Hotel Épinard的那須便當的菜式如下:

真的是很認真地為大家標示上了名稱(倒)

哈哈

總的來說 那須和牛腱子肉與燉白蘿蔔最受在場人們讚賞

個人則最最喜歡蔬菜沙拉與蛋花湯

這是我這一輩子吃過最最鮮甜的蔬菜沙拉 不誇張

洋蔥沙拉醬味道微酸不會過甜 很襯蔬菜的甜味

嘗起來既清爽又健康

菜飯與醬油麴飯糰被捏成可愛的三角形

讓人愛不釋手(?)

菜飯壽司的米飯粒粒分明 味道清淡質樸

醬油麴飯糰口感軟爛Q彈 味道也不會太重

兩種飯糰口感全然不同

沒有單獨照照片的就簡單向大家闡述一下心得

牛奶: 非常濃郁的味道 幾乎沒有騷味

優格佐季節水果果醬: 優格有點酸澀 感覺是自製的?

配上草莓果醬中和酸度還不錯 單吃對我而言有些過酸

韭菜蘿蔔泥佐橙醋: 沒有印象(笑)

山椒鹽天婦羅: 炸九眼獨活 這名字有點酷 似乎就是土當歸

雖是炸物卻不油膩 配上山椒鹽鹹香爽口 喜歡

白美人蔥佐梅子甜醋: 就像在吃小點心一般的感覺

白美人蔥清脆 新鮮口感一嘗就知道 酸甜口味非常開胃

蛋花湯: 口味偏鹹 是有勾芡的蛋花湯 查了一下那須御養卵的資料

發現此蛋似乎非等閒之蛋 看起來超超超美味的

蛋花的確非常柔嫩 但若調味能在清淡一些 蛋的品質一定能更加被凸顯出來

那麼以上就給大家參考!!

以下附上一些當天的照片給大家參考~

大門

大熊

大游泳池

可帶寵物一同入住的飯店房型!!

超驚艷~

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