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時髦舒適空間&親切店員 山本的漢堡排(台灣譯名:俺の漢堡排山本)

這間店有在台灣開分店唷!!

之前黃金週在下北澤閒晃尋寶得太專心,所以就忘記用餐,等到肚子叫了之後,才驚覺事態不對,而趕緊找了個地方休息~晃呀晃得晃到了這間店的門口,鮮紅色的外觀,看起來有些無法高攀,而且店內除了店員之外,都沒有人,因此更讓我覺得可怕XD

本來想掉頭就走的,沒想到店員注意到了我,於是就走出來招呼啦。哎呀哎呀,既然被招呼了,我也對牆外的餐點照片頗有興趣(就是上圖得那道餐點),而且這也是我那一天的第一餐,心裡想著就算吃貴一點應該也沒關係,所以我就進去了~

 

山本的漢堡排(台灣譯名:俺の漢堡排山本) 下北澤店

東京都世田谷区北沢2-26-14


檢視較大的地圖 

03-5738-7231

目前暫定星期二為公休日

Lunch 11:00~15:00

Dinner 17:00〜22:00

最後點餐時間 21:30

官網: http://www.yamahan.tokyo/

 

然後店員大概也對空無一人的環境感到尷尬,所以就默默地向我解釋說,一直到三點為止都是被包場的狀態,由於前面的客人才剛走,所以店內才沒有人XD

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時髦的店內環境

店內其實不算寬敞,但是整個氛圍非常舒適。

由於後來客人就陸陸續續進來了,我就不好意思多拍照這樣。

 

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(上圖出自官網)

如圖所示,環境真的非常活潑舒適!!

後來店員很開心地一直跑來找我聊天,還告訴我,他們有在台灣開分店,所以我還搜尋了一下,一查發現不得了,在台灣的食記也太多,不過怎麼都沒有人寫日本的呀XD

這間店的分店開在台北國父紀念館附近,名字叫做「俺の漢堡排山本」,保留了日文字的の,讓人覺得滿可愛的!!

 

需要菜單的人們,請至他們家官網看看唷!!

這次點的是番茄漢堡排(1500日圓),還很感人地副有白飯、味噌湯、以及美味的現榨蔬果汁唷~

 

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美味現搾蔬果汁!! 副餐飲品

這個果汁超好喝,原本聽到是蔬果汁,默默就有一種味道一定會怪怪的先入為主的想法,不過喝了一口之後,卻發現它各種食材調合得特別好,後來經過店員解釋之後,知道了它是由酪梨小白菜柳橙檸檬奇異果製成的唷!!大家不妨可以買這些東西自己來試試看~

 

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+100日圓 附贈迷你新鮮沙拉

只要100日圓就可以多攝取一些蔬菜,對於三餐老是在外解決的人們來說,可是一個平衡飲食的好機會呀!!

酸甜的醬汁配上新鮮青翠的蔬菜,真的非常開胃又爽口,更重要的是份量不小感覺又很健康唷!!

 

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副餐湯品!! 味噌湯

最喜歡喝味噌湯了!!他們家的味噌湯味道十分濃厚,喝起來很有深度。

 

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各式蔬食一起燉煮

味噌味道濃郁不說,卻不會覺得死鹹,料想應該是因為湯裡面加入了許多蔬菜一起烹煮的緣故吧,真的很好喝唷。

而且我吃飯習慣先喝湯,所以一上菜喝湯的時候,真的被它熱熱的溫度給感動,不是溫溫的,是熱熱的唷!!

 

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重點!! 番茄漢堡排!!

等了一陣子之後,主餐終於上了!!雖然吃沙拉根本有點吃飽了XD不過這個賣像真的是太有衝擊力了吧!!一整顆美麗剔透的番茄就這樣站在漢堡排上!!

 

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精心製作的漢堡排與高品質好米

山本的漢堡排這間店的招牌,當屬他們家的漢堡排,牛肉使用「日本國產黑毛和牛」的牛絞肉,豬肉則使用北海道品牌豬「夢之大地豬肉(夢の大地豚)」。另外,他們家的漢堡排並不是從一而終的樣子,配和每一道菜品,會搭配一些像是豆腐、還是鮭魚之類的絞肉喔。

除了漢堡排,他們家所使用的米飯也不可小覷。他們家使用的是宮城縣產的品牌米「一見鍾情(ひとめぼれ)」,這種米每一年只收穫一次,為了讓客人能一年365天都能享用到美味的好米,山本的漢堡排更是與宮誠縣的精米會社簽了契約,向他們租借了大型的定溫定濕倉庫保管稻米,並定期直送到個店鋪。而這樣高品質的米,在店家更是可以免費續飯,簡直是太讓人感動!!

 

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燉煮得恰到好處的番茄與柔嫩的漢堡排

前面說到這間店在台北也有開分店,大家還記得嗎?不過呀,台北分店的菜單和日本這邊是有差異的唷,像是台北的類似這一道的漢堡排料理,就不是以漢堡排上放煮熟的番茄的形式,而是將番茄挖空,往裡面放絞肉烹煮,雖然這樣看起來感覺也很美味,不過聽店員聊起,他們說,會這樣做其實是因為台灣的番茄梗太硬,整個煮不爛,如果用跟日本一樣的呈現方式,口感會不好......

而當天我所品嘗到的番茄,真的是以湯匙就能夠輕鬆實用,但是又保有番茄果肉的纖維口感,味道也酸酸甜甜的,感覺十分自然又不會太酸,再搭配上柔嫩的漢堡排真的超美味!!在我印象中,日本的漢堡排都又乾又硬,但他們家的真的是又軟又嫩,牛肉鮮甜的原味也完美保留!!個人覺得這一道料理是個看似味道很重,但其實很清爽的料理。

另外此漢堡排據說是混和豬絞肉製成的,原因店員有跟我說到,只是我聽不懂呀XDDDDD

 

總之以上推薦給大家,到下北澤購物時,可以順道來拜訪!!由於店內的店員會定期到台灣支援,所以他們若知道你們是來自台灣,大概會時不時就過來晃一晃,跟大家閒聊也不一定XD

 

山本的漢堡排(台灣譯名:俺の漢堡排山本) 下北澤店

東京都世田谷区北沢2-26-14


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03-5738-7231

目前暫定星期二為公休日

Lunch 11:00~15:00

Dinner 17:00〜22:00

最後點餐時間 21:30

官網: http://www.yamahan.tokyo/

 

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