鹿兒島有什麼好吃的拉麵呢？不如就到當地人推薦的拉麵老店「Zabon拉麵」試試吧！說到Zabon拉麵，使用鹿兒島黑豬肉，肉質保證不用說，熬煮出來的豚骨湯頭更是讓人念念不忘。百年不變的好味道，不只受到當地人喜愛，很多到鹿兒島遊玩的人也都會來這裡吃上一碗拉麵才甘願。
店內環境
雖然沒有華麗的裝潢，但是用餐環境跟一般狹窄的拉麵店比舒適很多！可以選在吧台座位邊吃拉麵邊看工作人員工作的風景，或是坐在位置較寬的沙發區好好享受用餐時光。
店裡的客人不只有遊客，也有很多當地人來用餐，可見它絕不是只給觀光客吃的拉麵名店啊！
ざぼんラーメン￥830
看似簡單的拉麵，表現出老店特有的堅持。湯底藏著店家秘製的醬料，與豚骨湯頭攪拌融合後就造就一碗深受大家喜愛的獨特風味。
整家店的菜單選項相當簡單，主打單種ZABON拉麵（ざぼんラーメン），另外還有餃子、炒飯、啤酒等，對日本人而言非主食的「配菜」。
乳白的豚骨湯頭倒入碗裡的瞬間，香氣立刻撲鼻而來。
店家特調的醬料混入煮得入味的豚骨湯底、搭配吸收湯汁精華的中粗麵條，同時也能吃到多樣蔬果的鮮甜，讓人一口接一口地連湯汁也捨不得留下。
另外也可以搭配桌上擺放的大根醃菜，醃漬大根適合搭配濃郁的豚骨拉麵，清爽的口感讓人不禁一口接一口。
小結
有近百年歷史的ZABON拉麵從在鹿兒島中央車站內的食堂起家，直到現在已擁有七家分店。如果你也想嘗試看看道地的鹿兒島拉麵風味，記得要來試試「ZABON拉麵」喔！
【ざぼんラーメン アミュプラザ鹿兒島店】
地址：鹿兒島縣鹿兒島市中央町1-1AMU PLAZA鹿兒島B1
營業時間：11:00～20:30
休館日：全年無休
電話：050-3464-4904
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