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銀座唯一的迴轉壽司 等級就是和其他不一樣

KIRARITO GINZA 8樓 「銀座沼津港」

  

銀座也開了一間迴轉壽司店喔!!

我想應該很多人會有「什麼?!以前銀座裡沒有迴轉壽司嗎?」這樣的想法(笑)

在日本旅行的時候,明明到處都看得到迴轉壽司的店家不是嗎?

 

其實,以前的壽司店是客人向「壽司師傅(板前)」點完餐後,

師傅立刻在櫃檯將壽司捏好送到客人前的方式運作,

是日本的一種高級料理。

 

隨著時代的變遷,

為了讓更多的人們能享受到壽司的美味,

迴轉式的旋轉櫃台便被發明,

連鎖式的迴轉壽司店也在1970年代的日本開張,

壽司也因此愈來愈有人氣,

而迴轉壽司,只擁有大約40多年的歷史而已呢!!

 

另外,因為銀座從江戶時代開始,

就屬於中產階級以上的人活動的地區,

因而傳統的高級壽司店為數不少,

也就造成迴轉壽司遲遲無法出場的現實。

(實際上,日本比較老一輩的藝人或是名人之中,

就有許多人一次也沒去過迴轉壽司店呢!!)

 

在這樣的銀座哩,迴轉壽司店還是開張囉!

就在銀座新地標「KIRARITO GINZA」的8樓,

不過…在銀座開張的迴轉壽司,應該有什麼地方不太一樣吧。

 

在銀座的頂級迴轉壽司[銀座沼津港裡,

到底有什麼樣的驚喜在等待我們呢?

跟著文章繼續看下去吧。

 

 

銀座沼津港介紹網頁(日語)

 

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キラリト ギンザ

 

KIRARITO GINZA(キラリト ギンザ)的迴轉壽司 銀座沼津港的店舖情報請參考以下網址。

 

www.kirarito-ginza.jp

 

 

 

 

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▲瀰漫一股非凡氣息的、銀座唯一的迴轉壽司店「銀座沼津港」

 

 

 

 

 

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▲在銀座1丁目嶄新開幕的「KIRARITO GINZA」的8樓。

 

對KIRARITO GINZA有興趣的人,歡迎參考以下文章!!

[銀座購物/KIRARITO GINZA] 銀座新開幕!! 從結婚珠寶金飾、到珍饈美饌都有!! 

 

 

 

 

 

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▲KIRARITO GINZA是專門為情侶及即將步入禮堂的新人所規劃,

除了齊備所有相關的商品之外,美味餐廳及潮流品牌也進駐其中,

八樓的「銀座沼津港」就是其中之一^^

 

 

 

 

 

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▲和銀座非常相襯的美麗外觀。

1樓開始就是 [Samsonite] 及[Hartmann]等名品迎接我們

 

 

 

 

 

 

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▲在KIRARITO GINZA被亮晶晶的珠寶首飾給迷惑,

完全忘記要吃飯的事情,盡情shopping中(笑)

 

 

 

 

 

 

 

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▲不過購物慾很快就被食慾給取代!!

搭乘電扶梯,往8樓前進!!

迎面而來的即為「銀座沼津港」的入口!

 

 

 

 

 

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▲黑色板子上寫著每天新鮮到貨的食材

 

 

 

 

 

 

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▲上圖就是入口

銀座的迴轉壽司的品質,果然令人很在意呢^^

 

 

 

 

 

 

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▲迴轉壽司的櫃檯設計也融合了傳統壽司店的高級感~

 

 

 

 

 

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▲除了櫃檯座位,另外也有獨立的桌位

最近若去比較大規模的迴轉壽司店,

也常常能看到附有桌位的店家,

不過這裡的桌子還頗寬敞,能輕鬆容納6個人!

  

 

 

 

 

 

另外…這裡也備有獨立包廂,

而且這裡的設計更是讓人嘖嘖稱奇呢!!

 

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▲這真的是Good Idea呢^^

打開窗子,眼前就是一直轉呀轉的迴轉壽司們!!

 

 

 

 

 

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▲真的是非常便利又隱密的包廂,是不是?!

銀座的迴轉壽司果然就是不一樣!

 

 

 

 

 

 

新鮮的食材、別具風味的裝潢、寬敞用餐空間、以及許多獨特的小巧思,

但是,銀座沼津港真正的「等級」現在才要開始!

 

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真正的壽司師傅所製作的壽司!

銀座沼津港的料理長是在日本節目「電視冠軍」中獲得優勝的高手中的高手

就算是不太懂料理的人,看到他純熟的刀工,都能感受到他所散發的不凡氣勢

 

 

 

 

 

 

那麼,藉著就來品嚐看看吧。

 

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▲首先是銀座沼津港的招牌…

 

 

 

 

 

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▲大加快看!!

這個是,生うに富士山盛り(生海膽)/1,000円

 

大量放上從賣相到鮮味都傳遞著海的新鮮滋味的海膽,

份量看起來就如同富士山一般壯觀,超如夢似幻的壽司^^

能在迴轉壽司看到這樣的夢幻的壽司,真是嚇了我一跳!

(富士山盛り是指大份量的意思。)

 

 

 

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▲這樣的份量、這樣的品質只要花1,000円就品嚐得到,

到這邊就算只吃這個也都很是滿足了呢!!

 

 

 

 

 

 

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▲再介紹一個店家招牌,沼津三点富士山盛り(沼津三選)/1,500円

 

從店家名稱由來的静岡県・沼津港直送的

櫻花蝦魩仔魚、以及看起來就要融化的鮪魚腹肉三重奏!

 

這樣的食材,只有在日本才能品嚐如此新鮮的滋味!!

 

 

 

 

 

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▲盛開的櫻花蝦!比誰都要先品嚐到春天滋味!

 

 

 

 

 

 

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▲新鮮的蝦子才有的鮮甜味^^

 

 

 

 

 

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新鮮的魩仔魚香氣獨樹一幟^^

 

 

 

 

 

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▲迴轉轉盤一直轉,我們就一直吃(笑)

 

 

 

 

 

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▲我們最喜歡迴轉壽司了啦!

迴轉壽司也很喜歡我們!

是很甜蜜的關係♡

 

 

 

 

 

 

新鮮又美味的壽司不可或缺的夥伴是?!

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▲沒錯,就是「日本酒」。

 

在銀座沼津港,日本酒級葡萄酒被保存在獨立的酒窖裡,

由擁有「日本酒侍酒師」資格的專業人士管理。

 

 

 

 

 

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▲不須說明、日本酒的頂點!獺祭

 

普通都是以「純米大吟釀50」為主,

不過在銀座沼津港,提供使用最佳的釀酒米「山田錦」所釀造的

純米大吟醸 磨き二割三分(180ml 3,200円)」

 

 

 

 

 

 

 

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▲再葡萄酒杯倒上一點獺祭啜飲一口…嗝…

為這美麗的銀座之夜乾杯^^

 

 

 

 

 

 

 

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▲和日本酒非常搭的刺身。新鮮的食材經師傅的巧手,

創作出來的一盤藝術品…動筷真的是太可惜了。

 

 

 

 

 

 

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▲讓味蕾驚豔的美味銀鱈西京燒,

這麼美味的東西真是百年難得一見啊!!

 

 

 

 

 

 

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▲天婦羅也非常爽口,吃得欲罷不能

 

 

 

 

 

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▲蝦子則新鮮得彷彿連殼都能一同入口

 

 

 

 

 

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日本酒侍酒師推薦

吟醸しぼりたて生原酒/720ml 3,200円

 

德島縣產的新鮮日本酒直接裝入鋁罐,

據說是最近在紐約十分受歡迎的日本酒。

酒精大約18%,雖然多少有一點高,

活潑的香氣與略帶甜味的口感十分有魅力,

是樸素但品質絕佳的酒品。

 

 

 

 

 

 

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▲這個和壽司好搭喔

記得嚐嚐吟醸しぼりたて生原酒。

 

 

 

 

 

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真不愧是銀座的迴轉壽司!

 

以新鮮食材製作,經專業師傅的鬼斧神工,

這樣的高格調壽司,

和是在櫃檯吃、還是在迴轉盤上一點關係都沒有。

  

不過,加上迴轉壽司能讓人輕鬆享用壽司的特點,

讓晚餐時光增添了許多樂趣!!

 

不拘是什麼樣的品牌、什麼樣的價位,

侍酒師所推薦的日本酒,真的是十分美味!!

 

到達東京後一大早就到築地市場排隊享用壽司固然也很不錯,

一盤100円、150円的迴轉壽司也很棒,

不過,一盤1,000円的壽司能讓你享受到這麼高檔的品質,

我想,這是來日本旅行一定要品嚐一次的壽司!!

 

在銀座突然想品嚐壽司的話?

在日本旅行中突然想念壽司的話?

真心向大家推薦銀座沼津港!!

 

請一定要來這裡一次看看,

層次真的不一樣喔^^

 

銀座沼津港(GINZA NUMADUKO)

KIRARITO GINZA 8樓

營業時間 11:00-23:00

(最後點餐時間:料理 21:30/壽司22:30)

電話:03-6228-7171

 

 

 

銀座沼津港介紹網頁(日語)

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キラリト ギンザ

KIRARITO GINZA(キラリト ギンザ)的迴轉壽司 銀座沼津港的店舖情報請參考以下網址。

www.kirarito-ginza.jp 

 

 

 

 

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