[日本購物/日本橋] 傳統與現代的融合日本橋商業街 COREDO室町 @ Japankuru日本酷樂

傳統與現代的融合日本橋商業街 COREDO室町

這裡是江戶時代貴族們出入的場所
這裡曾經布鋪林立是當時的時尚中心
這裡是日本最早的現代百貨店進駐的地方
這裡就是“日本橋”

進入20世紀之後，曾幾何時還是華麗的“傳統”之地的日本橋，不知何時在人們的印象中成為了“辦公區” 或者“富有的中老年層的購物區”。

2014年3月，隨著名為COREDO室町2‧3的兩處商業設施的完工，日本橋在保留著日本傳統文化風韻的同時，又兼具了另一幅“升級版”面貌，使得人們對這裡的印象大有改觀。

今天就請大家跟隨JAPANKURU的腳步，來到這集餐飲購物和多樣文化體驗於一體，位於日本橋的超好逛名所 COREDO室町吧!!

#日本橋街道的升級版中心區 COREDO室町

三座高聳氣派的22樓摩天綜合大樓COREDO室町1‧2‧3就分別位於它們的地下1樓~6樓，這裡以”讓日本更有趣的日本橋“為概念，許多融入在日本橋歷史中的老字號到人氣的新店家、餐廳進駐於此，將江戶時代的繁榮商區再現的基礎上，可以舉辦LIVE、話劇、傳統表演等的日本橋最大規模的多功能廳以及電影院也在這裡落腳。

【COREDO室町】

地址：東京都中央區日本橋室町
2-2-1（COREDO室町1）
2-3-1（COREDO室町2）
2-4-1（COREDO室町3）

交通：東京METRO半藏門線/銀座線”三越前“站A6出口直通
JR總武線快速”新日本橋“站直通

電話：03-3242-0010(日本橋咨詢處 10:00~21:00)
營業時間：各店鋪有異

主頁(繁體中文）

http://31urban.jp/lng/cnHn/muromachi.html

檢視較大的地圖

#日本"道路"的原點日本橋

日本橋不僅是日本國道的起始點，南至東京站、銀座地區，北到神田、秋葉原地區的日本橋，若是將歷史追溯到江戶時代，這裡作為東京的中心，也曾是一片欣欣向榮的高級商業區，時至今日，這裡的古香古色依然隨處可見，並在傳承了時代感的同時更進了一步。

概括來說，就是一種傳承著昔日潮流的”進行時“的街道。

#COREDO室町

在這日本橋的”室町“區域一帶，一個名為”COREDO室町“的複合型商業大廈縱橫三座摩天大樓，作為融合了古與今的日本橋新面孔，已然成為東京旅行的新熱點。

#在日本橋享受東京購物美食還有高端的生活方式

若要說這三家COREDO室町有什麽樣的魅力？
1.”讓日本更有趣的日本橋“：老字號與潮流新店的融合
2.有著百年傳統的味道與新口味，還有最近的CINEPLEX影院
3.高端生活方式：日本製造&來自世界各國的高級品，還有時尚的咖啡廳和酒吧

每一家店都略有不同個特色的COREDO室町，有太多好買好逛在這裡逛上一整天也完全沒問題，各位準備好了嗎？讓我們趕緊走進去看看吧！

#福德神社

在林立的高樓中間，存在感十足的紅色鳥居（神社的入口）迎接我們的到來，在日本的電視上偶爾可以看到的蒼井優出演的COREDO室町的廣告中的神社，就是這個福德神社~

#有神社的潮街

乍一看也許會想這突兀的神社會不會破壞整條街的平衡，實際到訪，發現這裡並不是沈重的宗教感，而是一種作為日本傳統的象徵，絕妙的融入了這條街道。

以下內容翻譯自福德神社官網:
福德神社於貞觀年間（公園859~876）就已經坐鎮於此，神社中主宰神是掌管五谷豐登的“倉稻魂命”。

公元1590年德川家康首次到這裡參拜，此後第二代將軍秀忠公於1614年來此參拜時，看到神社橡樹皮的鳥居上萌出的新芽，將這裡命名為【芽吹神社】（日語中萌新芽被稱作“芽吹”），此後這裡先後於關東大地震受災，二戰時期被燒毀，1973年將其重建於現址。

#將對傳統的繼承融入日常生活

日本人這種將繼承傳統融入了日常生活的虔誠之心，從這完美的融入在都市中心的神社也能領略幾分，用最近流行的話說，應該叫一種”生活方式“了吧。

神社境內面積雖然不大，但卻很樸素寂靜，望著在這裡許願的日本普通上班族的背影，我們也要繼續我們今天的COREDO室町之旅了!!

#VINOSITY maxime
（COREDO室町2 / 1F)

日本葡萄酒吧熱潮的先驅者【VINOSITY】的日本橋姊妹店，本著“讓更多的人能講品味葡萄酒作為日常生活的一部分”為初心，為客人們提供實惠又商城的葡萄酒以及特色料理，如果你也是一個愛酒之人，這裡直接購自產地的葡萄酒，定是你的上佳之選!!

#陽光明媚在露天坐席Cheers!

置身摩天大樓的中間，身邊便是歷史悠久的神社，在這樣一個復古又現代的葡萄酒吧，品上一杯顏色上乘的紅酒和白葡萄酒，這滿溢（?)的愛，讓人不知覺中便與就酒杯來了一個親密接觸 ...這到底是怎麽回事？

#滿滿的一杯！這就是VINOSITY的風格！

倒滿一整杯，是這裡一直以來的堅持。滿到隨時都會溢出來一般的美酒，它的名字也是這般洋洋灑灑的，“KOBORE<日語溢出來的意思> SPARKING(BRUT or ROSE），酒品名與這誰也模仿不來的斟滿的方法，還註冊了商標呢。

價格 700日元

#各種高品質的葡萄酒

時尚的酒架上擺滿了各種高品質的葡萄酒，能夠以合理的價位，品嘗到直接購自世界各地葡萄酒產地的美酒，而且是滿滿的一大杯真是一種別樣的享受。

【VINOSITY maxime】
營業時間：
平日
午餐：11:00-14:00 (最後點單4:00)
咖啡廳: 14:00-16:30 (最後點單16:00)
晚餐: 17:00-24:00 (最後點單23:30)
電話: 03-6262-3777

周末及節假日
午餐: 11:00-14:00 (最後點單15:00)
咖啡廳+晚餐 14:00-24:00 (最後點單23:00)

#船橋屋
（COREDO室町1 / 1F）

於1805年在江戶（現東京）創立的葛餅專賣店，使用經過15個月乳酸發酵的小麥澱粉製作而成的葛餅，是日式糕點中唯一的一種發酵食品。

船橋屋的初代經營者看到“龜戶天神”神社的熱鬧景象，便將家鄉出產的優質麵粉製作成的糕點在神社前出售，博得了前來參拜的人的好評，逐漸葛餅便成為了江戶知名的特產之一。

船橋屋一直以來以“熱情款待的心”對食材加以嚴格要求，恪守獨特的製作方法，將經典傳承至今。

#看起來就很甜蜜的葛餅

軟軟糯糯的口感，撒在糕上的甜黃豆粉和黑蜜，香與甜仿佛在口中翩翩起舞呢~呵呵!!

#COREDO室町限定抹茶葛餅

撒上了抹茶粉的葛餅，好吃到一個不行啊！這大小正好一口一個，轉眼間就全吃完了呢!!

抹茶葛餅配茶套餐 1000日元

# 發現了綠茶的最佳伴侶

雖然日本的日式糕點不計其數，但小編覺得這既有獨特的口感又甜度適中的葛餅才是綠茶的本命好伴侶，即使不太喜歡甜食的朋友，這一品應該也能滿足你。

【船橋屋】

營業時間 10:00~21:00（最後點單20:00）
電話 03-5542-1095

#Ocharaka
(COREDO 室町1 / B1F）

由出生於法國侍酒師的Stephan Danton創立的日本茶專賣店，“侍酒師賣茶？”相信有著這樣的疑問的朋友一定不在少數，但是位於COREDO室町1的這家Ocharaka出售的以綠茶為代表的日本茶有點小特別。

#用視覺嗅覺味覺享受的Flavor Tea

這裡出售的茶被稱作Flavor Tea，將水果、花卉、艾蒿、昆布等日本獨特的植物氣息，融入到綠茶或焙茶之中，製成了約30種獨特的香醇，黃金色澤加之那芬芳的香氣，想要品味這道茶，當然要調動起視覺嗅覺和味覺囉~

# 東西方的邂逅？！

既可以按照傳統的日本茶道禮儀品，又可以像品紅酒一樣按照法式來嘗，不管怎麽品嘗，都是如此的茶味飄香~

日本Flavor Tea 500日元
磅蛋糕等 300日元左右

#人氣最高的“桃子”

各種爽口的水果口味的茶，有巨峰葡萄、夏柑、還有桃子、洋梨等口味，其中人氣最高的還要數桃子口味呢！買回去送給喜歡茶的朋友也非常不錯呢。

各種 920日元

【Ocharaka】
營業時間：10:00~21:00
電話：03-6262-1505

#日本橋汁場（日本橋だし場）
（COREDO室町2 / 1F）

「汁」，類似中餐中的高湯一般的存在，是日本和食的精髓所在。這家店就是一個可以享用這“汁”的世界的餐廳，三菜一湯形式的基本日本和食，配上使用了用傳統方法製作的“汁”的風味的各種菜品，更有在這種汁中添加了西式湯汁的菜品，豐富的味道讓人回味無窮。

#主角柴魚片

想要更多的“汁” 怎麽能少了柴魚片！有了它才有了各種有著深邃口味的日式定食。

不妨在料理上放入一點另備的柴魚片，美味瞬間更上一層樓！

#配菜也好棒

三道菜外加飯和湯的套餐中，各種醃製小菜與米飯真是非常的搭調，好喜歡這種日本家庭料理般樸實的口味呢~

#刺激味覺的蒸飯

掀開鍋蓋，熱氣騰騰的蒸飯呈現眼前，還有鋪在上面鮮魚，隱隱飄香的“汁”的風味，真是非常下飯的一品，飽飽地享用了一頓，充滿魅力的美味和食。

#汁蒸飯
DASHI TAKIKOMI GOHAN

Japanese pilaf set
1,800日元 (數量限定)

【日本橋汁場 HANARE】
營業時間
午餐: 11:00-14:00 (最後點單14:00)
咖啡廳: 14:00-17:00 (最後點單17:00)
晚餐: 17:00-23:00(餐品最後點單22:00/飲料最後點單22:30 )
電話 03-5205-8704

#箔座日本橋
（COREDO室町1 / 1Ｆ）

保留至今日的日本傳統工藝，人氣很高的金澤的金箔商品專賣店“箔座”。

在江戶時代，將金箔的專賣店開到管轄金箔銀箔的幕府機構的所在地日本橋，想想也覺得真是很有趣，以“傳統與革新”為理念，“箔座”推出了使用純金鉑金製作的器皿、美容產品、以及飾品等等，想要體驗日本金箔魅力的各位不能錯過喔!!

#黃金天空？

店內有一個巨大的黃金柱，開放了小小的入口，裡面是一個被稱作“黃金天空”的空間，金箔手工藝人利用他們的精湛技術，將其整個鍍上了金箔，冥冥之中感覺走進這裡就會帶來好運呢~

#可以吃的“金”

很久以前金箔就被用在料理之中，純度比較好的金被身體吸收之後還可以起到殺菌的效果，金箔的化妝品塗在皮膚上也非常好，作為醬料使用也非常不錯，如果作為日本旅行的紀念品買回去，送禮的人是不是也頓時高尚了幾分？呵呵~

箔座日本橋限定商品
可以吃的“金”！！白汁價格1080日元

#高純度飾品

說道黃金最普遍的還要數飾品了，金箔飾品的這種隱隱約約的色澤，還真是別有一番魅力呢!!

價格 6480日元

【箔座日本橋】
營業時間 10:00~20:00
電話 03-3273-8941

#大日本市 by 中川政七商店
（COREDO室町3/ 2F）

這裡是以“激發日本手工藝的活力”為概念，匯集了居多日本匠人的作品的精品店，來自於各地域風土，卻又與生活息息相關的生活雜貨應有盡有。

#匠人的手藝

既實用又好玩、且富有設計感的商品一應俱全，比起量產的雜貨，這裡的商品不僅性價比非常好，那種獨一無二的所有感又是另一種幸福了吧!!

#好想入手的餐具

不僅顏色鮮艷，做工也是非常的精緻，站在貨架前，真是不知道多少次，拿起這個又放下那個的猶豫不決呢，呵呵~

#很日本的禮物

細膩而純粹，一眼便知這樣的作品是出自日本匠人之手，為新生兒準備的用品套裝，選做日本旅行中一份特別的禮物，這麽可愛的小冬西，買回去放著，有需要的時候再送人也完全沒問題呢!!收到的人也一定會非常開心的!!

新生兒用品套裝 2376日元

【大日本市 by 中川政七商店】
營業時間 10:00~21:00
電話 03-6262-3157

#富澤商店
（COREDO室町3/B1F)

作為一家食材專賣店，商品包括製作日式及西式糕點和麵包的材料以及器具等，兼具品質與高性價比，自1919年創業至今，一直維持從原材料的採購至銷售一條龍式的經營政策，內設的”富澤演示廚房內“ 還會由專業的廚師為您展示廚藝和私房菜品製作。

#物美價廉的食材們

不僅僅是日本料理，想要製作世界各國料理所需要的食材，也可以在這裡分門別類的找到，在這裡以公道的價格購入有機農產品的調味料等高品質的優質食材，好想快點回去用它們做成好吃的呢~

#想要製作日本傳統糕點也不難唷

在五花八門的眾多商品中，塞滿我們的購物籃的是各種製作日本傳統點心所需要的材料套裝、糰子或者小豆餅等，那些在旅行中為我們留下美好回憶的美味零食們，買回去要朋友們親手製作、一起品嘗。

【富澤商店】
營業時間 10:00~21:00
電話 03-3277-6020

#日本橋墨之榮
（COREDO室町1/ 2F）

能夠品嘗到全國的漁夫精選提供的鮮魚和日本酒的這家店，每天自家漁船和簽約的漁夫給提供”當日新鮮海鮮“，來自全國的海鮮種類非常豐富。

在這裡可以品嘗到最新鮮的生魚片、自然風味的烤魚，還可以品嘗到在都內很少見的天狗舞生酒，是一家非常講究品味的、可以品嘗到鮮魚和日本酒的和式居酒屋。

這家店的目標是希望整個漁業能夠活躍起來，所以這裡不是使用市場上直接買來的海鮮，而是和地方上的漁夫們簽約，從而能夠以最合理的價格進到最新鮮的海鮮。

#原始的海鮮料理法”原始烤“

誰說享用海鮮最好的方法是生吃？這種號稱終極烤海鮮的“原始烤”料理方法，是將海鮮放在大火上烤製，使得海鮮的水分迅速烤乾，從而達到外酥裡嫩的美味效果，雖然烤製起來要花上一些時間，不過想到之後的美味，還是很值得一等的!!

#最簡單的就是最好的

利用“原始烤”的方法烤製出的青魚，大家是不是已經忍不住要流口水了呢！果然最簡單的方法才是最棒的呢!!

烤青魚整條（トロにしん一本焼き） 780日元+TAX

#全新美味三文魚

不愧是“原始烤”出來的！三文魚本就很美味，吃過這一次以後，恐怕其他家的三文魚再也入不了口了吧><

名物原始烤三文魚（(名物原始焼き禦膳鮭ハラス) 1,100日元+TAX

#美味店家大尋寶

這裡轉轉、那裡走走，就會發現COREDO各處都隱藏了不少美味店家，來這裡來個美食大尋寶也能在這裡待上一整天了吧。

【日本橋墨之榮】
營業時間
平日
午餐11：00~15：00（最後點單14：00）
晚餐17：00～23：00（最後點單22：00）

周末及節假日
午餐11：00～15：30（最後點單14：30)
晚餐17：00～22：30（最後點單21：30)

電話 03-3548-9917

#日本橋咨詢處
（COREDO室町1/B1F）

這裡是COREDO室町的綜合資訊咨詢中心，於2010年開始運營，前不久剛進行了一次重新裝修，讓這裡可以區別於其他咨詢處，成為一個能夠體驗到日本風情的日本橋問詢處。

#關於日本橋的一切都來這裡詢問吧~

擁有150家以上歷史悠久的老字號店鋪的日本橋，無論你是想知道這裡的推薦店家、還是想要滿足自己的小小好奇心，這裡的日籍/外籍禮賓員會用英語、義大利語、烏克蘭語、中文、法語等各種語言，為你解答導覽，有會說自己使用的語言的導覽，對於外國遊客們來說真是再方便不過了!!

#購物+咖啡廳+咨詢處

進到店內，瞬間有一種這裡真的是咨詢處嗎的疑問。

從出售蘊含日本匠人精湛技術的工藝品的”日本橋TAKUMI SHOP"，到可以品嘗到與各種傳統店家、著名品牌店合作的飲品和甜點的“日本橋 IPPIN CAFÉ'" 都一並設在這裡，大家可以一邊在這裡接受導覽，一邊購個物或是喝杯茶呢。

#室町風格

販賣禮物的店家裡的商品品質之高，讓人十分感動!!先不論質人的手藝有多巧奪天工，這擺放的品味根本就驚為天人!!這就是所謂的「室町風格」吧？（笑）

[日本橋案内所]
營業時間10：00〜19：00
電話03-3242-0010
※這裡是日本橋FREE WiFi SPOT

隨時更新卻又保有傳統的品格的「COREDO室町」

倫敦的皮卡迪利圓環（Piccadilly Circus）、羅馬的科爾索大道（Corso Street）、巴黎的聖奧諾雷路（rue Saint-Honoré）...在融入現代要素的同時也十分重視傳統文化的價值，因而成為日新月異的都市。保存過往風華的街景更顯韻味，在東京之中，若要大家列舉出這樣時時都在進化的都市，大家都能說出哪些?

這一次JAPANKURU訪問完COREDO室町後，深深感受到日本橋接納東京最新風尚與守護古風的態度，就算時光快轉一百年，想像當時東京已成為高科技主宰的都市，我們想在日本橋還是能看到人們穿著和服、拿著智慧型手機，一人品著紅酒一人喝著日本酒的景象吧~