今天去了在札幌薄野著名的天婦羅餐廳叫<蛯天>的總店, 想在這裡為大家介紹一下。
這裡不但有很多札幌本地的食客, 而且亦很受外國遊客歡迎!
一起去看看這間有 63年傳統歷史的著名的天婦羅餐廳叫<蛯天>總店
Let`s GO!
從札幌站轉乘坐地下鐵南北線，到薄野站下車！
下車後, 請到1號出口！
出了1號出口, 您會看到面前有薄野著名的「NIKKA威士忌」的標誌板。
不用過馬路, 在白色「串鳥」的標誌轉左一直行就可以了!
有一段很長時間沒有到薄野的交匯點!
由於天氣晴朗, 就一邊一邊拍照!
說到札幌, 就是薄野吧。
<蛯天>的總店對面,看到不少的小酒館。（居酒屋）
上一次, 來札幌時 去了「おおーい北海道」綠色標誌的居酒屋, 不過不是太記得味道如何了...
走了不久就來到了今天想要吃的 擁有63年傳統歷史的著名的天婦羅餐廳叫<蛯天>總店!
外觀帶有日式風格, 很豪華的感覺。
最吸引人的是近車站, 很容易就找到！
從薄野地下鐵站1號出口一出, 只是走20秒的距離!
在這裡是櫃檯。走近一點您會看到放滿了<蛯天>總店的小冊子 和各式各樣的雜誌。
一走入店內, 店員正會很親切地大聲向客人大打招呼「歡迎光臨」
還會幫您掛好大衣!
日本的待客服務真是周到!
1 樓通路的最入面的是洗手間。
洗手間的入口和室內設計都充滿簡單的日本風格的。
這裡的大廚是烹調天婦羅的著名師傅。
在櫃檯座位叫菜後，當場烹調油炒新鮮的天婦羅。
走入店內的座位,
首先，會看到綠色的暖簾，這裡以6張4人座位的枱為中心。
晚上的宴會時都可提供作使用，方便個人的遊客, 當地客人利用,
另外, 也方便家庭和夫婦的來臨！
也有榻榻米的私人房間。
這裡有2張4人座椅供使用。
我大概去天婦羅餐廳的時候,都會坐吧台座位。
當場即叫即炸, 用眼去感受也是不錯!
這樣的身影, 不知不覺的感到自己就是在日本, 既感動又興奮! 所以今天亦選擇了吧台座位！
這裡有大約15個的吧台座位。
這是北海道的<蛯天>總店粉絲的漫畫家直接為<蛯天>總店畫的
在筷子上亦都<蛯天>的標誌!
字旁邊的小蝦很可愛喔!
推薦菜單。
首先是午飯時間最受歡迎的天婦羅套餐定食，只是1550日元。
看一看, 已流下口水！
最受歡迎的晚飯菜單是盛宴天婦羅御膳, 2500日元。
我就叫了這個2500日元的盛宴天婦羅御膳。
札幌薄野著名的天婦羅餐廳叫<蛯天>的總店的特別服務是,
所有午餐晚餐的菜單都提供3種語言的翻譯, 方便外國遊客!
每一次，去日本旅行時, 最擔心的就是日文, 有這樣的服務就最安心!
<蛯天>的總店的大廚在準備 要放上直接生魚片上的自製芥末!
WOW! 芥末真的是自製的好。
要開始介紹在我的眼前炸的天婦羅。
天婦羅餐廳基本是以不同的油炸方法, 而<蛯天>的總店就用叫做『花咲』的方法。
外面的脆皮好像開花綻放時一樣一所以叫做『花咲』。
因為在我面前炸，其香味使我特別感覺到幸福。
說是用了芝麻油和葵花籽油混合而成。
今天的主角, 大蝦天婦羅登場!
看到牠有多大？
今天的生魚片是蝦、扇貝、和魷魚。
美味新鮮, 彈牙爽口！
之後是沙拉的登場
配合甜味的日式醬油
<蛯天>的總店特製醃菜!
像日本風格的韓國泡菜！有助天婦羅的油油膩, 是天婦羅套餐不可缺少的配菜!
豆腐沙拉！
豆腐上的放上鰹魚淋上醬油！
適合一口的分量。
熱騰騰的白飯。
什麼也是新鮮的好！
日式味噌湯
日式天婦羅店的味噌湯跟普通定食店的味噌湯的味道有少許的差別!
因為是放了三葉去和特製的湯底, 味道特別香濃!
熱騰騰的白飯, 配上隨著泡菜和味噌湯的套餐！
沙拉和什錦天婦羅，加上茶碗蒸雞蛋，2500日元的套餐。
比想像中豊富吧！
看這個店的名字就知道他們的招牌菜就是大蝦吧！
你看到嗎？
又大又厚肉，樣樣俱全, 100分滿分。好極了！
這個紫蘇天婦羅
不只是一塊，而是多塊疊在一起油炸, 入口香脆
南瓜天婦羅
不像其他的天婦羅店, 這是用上北海道南瓜, 切成一件一件後一先蒸後炸。
對味道的執著, 就是為了讓客人可品嚐到真正的美食！
天婦羅
這也是從北海道產的青椒。
這是北海道産的迷你接吻魚
拔除所有的骨頭後才油炸, 容易進吃！
白色的魚身, 味道溫和。
一家大小也能安心進食的一品!
魷魚天婦羅！這裡的大廚毎天早上都親手脫去北海道產的魷魚的皮
充滿愛心的魷魚天婦羅
柔軟的，好好吃!
跟智能手機的大小比較！
大蝦
真的很大喔！
問了店主
推薦的1550日元的午餐天婦羅套餐跟2500日元的晚餐天婦羅御膳 所用的天婦羅材料 都沒有太大分別!
不過晚餐就多了配菜和用上大蝦!
最後的是天婦羅什錦套餐 !!
哦！用上季節的最筍的材料, 確實特別滋味!
鬆脆的外皮!
咬下一口, 會發出清脆的聲音!
茶碗蒸雞蛋
在日本南部地區會做得比較咸一點，而北部地區就比較甜。
裡面放了雞肉、銀杏、甜栗子。
不是太甜, 好好吃。
吃得飽飽的!
味道、服務、氣氛全部給它5★，100分滿分的店鋪。
在<蛯天>的總店 入口貼了專門為外國遊客而設的 各國傳媒介紹。
店主一直都以友好的笑容, 熱情款待外國遊客!
有機會到札幌薄野的朋友, 記住去<蛯天>的總店!
★蛯天本店★
住所:〒064-0804
北海道札幌市中央區南４条西３丁目５
電話番号:011-231-2960
營業時間:午前11時～23時 （L.O：22：30分）
假日・星期日：午前11時～21:30（L.O：21：00分）
休:毎星期三
座位:49席
交通:地下鐵南北線 1號出口 歩行 20秒
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