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今天去了在札幌薄野著名的天婦羅餐廳叫<蛯天>的總店, 想在這裡為大家介紹一下。

 

這裡不但有很多札幌本地的食客, 而且亦很受外國遊客歡迎!

 

一起去看看這間63年傳統歷史的著名的天婦羅餐廳叫<蛯天>總店

 

Let`s GO!

 

 

 

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從札幌站轉乘坐地下鐵南北線,到薄野站下車!

 

 

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下車後, 請到1號出口!

 

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出了1號出口, 您會看到面前有薄野著名的「NIKKA威士忌」的標誌板。

不用過馬路, 在白色「串鳥」的標誌轉左一直行就可以了!

 

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有一段很長時間沒有到薄野的交匯點!

由於天氣晴朗, 就一邊一邊拍照!

說到札幌, 就是薄野吧。

 

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<蛯天>的總店對面,看到不少的小酒館。(居酒屋)

上一次, 來札幌時 去了「おおーい北海道」綠色標誌的居酒屋, 不過不是太記得味道如何了...

 

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走了不久就來到了今天想要吃的 擁有63年傳統歷史的著名的天婦羅餐廳叫<蛯天>總店!

外觀帶有日式風格, 很豪華的感覺。

最吸引人的是近車站, 很容易就找到!

從薄野地下鐵站1號出口一出, 只是走20秒的距離!

 

 

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在這裡是櫃檯。走近一點您會看到放滿了<蛯天>總店的小冊子 和各式各樣的雜誌。

 

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一走入店內, 店員正會很親切地大聲向客人大打招呼「歡迎光臨」

還會幫您掛好大衣!

日本的待客服務真是周到!

 

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1 樓通路的最入面的是洗手間。

洗手間的入口和室內設計都充滿簡單的日本風格的。

 

 

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這裡的大廚是烹調天婦羅的著名師傅。

在櫃檯座位叫菜後,當場烹調油炒新鮮的天婦羅。

 

 

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走入店內的座位,

首先,會看到綠色的暖簾,這裡以64人座位的枱為中心。

 

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晚上的宴會時都可提供作使用,方便個人的遊客, 當地客人利用,

另外, 也方便家庭和夫婦的來臨!

 

 

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也有榻榻米的私人房間。

這裡有24人座椅供使用。

 

 

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我大概去天婦羅餐廳的時候,都會坐吧台座位。

當場即叫即炸, 用眼去感受也是不錯!

這樣的身影, 不知不覺的感到自己就是在日本, 既感動又興奮! 所以今天亦選擇了吧台座位!

這裡有大約15個的吧台座位。

 

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這是北海道的<蛯天>總店粉絲的漫畫家直接為<蛯天>總店畫的
在筷子上亦都<蛯天>的標誌!

字旁邊的小蝦很可愛喔!

 

 

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推薦菜單。

首先是午飯時間最受歡迎的天婦羅套餐定食,只是1550日元。

看一看, 已流下口水!

 

 

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最受歡迎的晚飯菜單是盛宴天婦羅御膳, 2500日元。

我就叫了這個2500日元的盛宴天婦羅御膳。

 

 

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札幌薄野著名的天婦羅餐廳叫<蛯天>的總店的特別服務是,

所有午餐晚餐的菜單都提供3種語言的翻譯, 方便外國遊客!

每一次,去日本旅行時, 最擔心的就是日文, 有這樣的服務就最安心!

 

 

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<蛯天>的總店的大廚在準備 要放上直接生魚片上的自製芥末!

 

 

WOW! 芥末真的是自製的好。

 

 

 

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要開始介紹在我的眼前炸的天婦羅。

天婦羅餐廳基本是以不同的油炸方法, <蛯天>的總店就用叫做『花咲』的方法。

外面的脆皮好像開花綻放時一樣一所以叫做『花咲』。

 

 

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因為在我面前炸,其香味使我特別感覺到幸福。

說是用了芝麻油和葵花籽油混合而成。

 

 

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今天的主角, 大蝦天婦羅登場!

看到牠有多大?

 

 

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今天的生魚片是蝦、扇貝、和魷魚。

美味新鮮, 彈牙爽口!

 

 

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之後是沙拉的登場

配合甜味的日式醬油

 

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<蛯天>的總店特製醃菜!

像日本風格的韓國泡菜!有助天婦羅的油油膩, 是天婦羅套餐不可缺少的配菜!

 

 

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豆腐沙拉!

豆腐上的放上鰹魚淋上醬油!

適合一口的分量。

 

 

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熱騰騰的白飯。

什麼也是新鮮的好!

 

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日式味噌湯

日式天婦羅店的味噌湯跟普通定食店的味噌湯的味道有少許的差別!

因為是放了三葉去和特製的湯底, 味道特別香濃!

 

 

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熱騰騰的白飯, 配上隨著泡菜和味噌湯的套餐!

 

 

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沙拉和什錦天婦羅,加上茶碗蒸雞蛋,2500日元的套餐。

比想像中豊富吧!

 

 

 

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看這個店的名字就知道他們的招牌菜就是大蝦吧!

你看到嗎?

又大又厚肉,樣樣俱全, 100分滿分。好極了!

 

 

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這個紫蘇天婦羅

不只是一塊,而是多塊疊在一起油炸, 入口香脆

 

 

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南瓜天婦羅

不像其他的天婦羅店, 這是用上北海道南瓜, 切成一件一件後一先蒸後炸。

對味道的執著, 就是為了讓客人可品到真正的美食!

 

 

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天婦羅

這也是從北海道產的青椒。

 

 

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這是北海道産的迷你接吻魚

拔除所有的骨頭後才油炸, 容易進吃!

白色的魚身, 味道溫和。

一家大小也能安心進食的一品!

 

 

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魷魚天婦羅!這裡的大廚毎天早上都親手脫去北海道產的魷魚的皮

充滿愛心的魷魚天婦羅

柔軟的,好好吃!

 

 

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跟智能手機的大小比較!

大蝦

真的很大喔!

問了店主

推薦的1550日元的午餐天婦羅套餐跟2500日元的晚餐天婦羅御膳 所用的天婦羅材料 都沒有太大分別!

不過晚餐就多了配菜和用上大蝦!

 

 

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最後的是天婦羅什錦套餐 !!

哦!用上季節的最筍的材料, 確實特別滋味!

鬆脆的外皮!

咬下一口, 會發出清脆的聲音!

 

 

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茶碗蒸雞蛋

在日本南部地區會做得比較咸一點,而北部地區就比較甜。

裡面放了雞肉、銀杏、甜栗子。

不是太甜, 好好吃。

吃得飽飽的!

味道、服務、氣氛全部給它5★,100分滿分的店鋪。

 

 

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<蛯天>的總店 入口貼了專門為外國遊客而設的 各國傳媒介紹。

店主一直都以友好的笑容, 熱情款待外國遊客!

有機會到札幌薄野的朋友, 記住去<蛯天>的總店!

 

★蛯天本店

住所:064-0804

北海道札幌市中央區南4条西3丁目5

 
檢視較大的地圖 

電話番号:011-231-2960

營業時間:午前11時~23時 (L.O2230分)

假日・星期日:午前11時~21:30(L.O:21:00分)

休:毎星期

HPhttp://ebiten.net/

座位:49

 

交通:地下鐵南北線 1號出口 歩行 20

 

 

 

 

 

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